Здравствуйте, на следующий год выбрал тему дипломной работы "Оценка эффективности процесса "Контроль качества услуг индустрии гостеприимства"". Помогите пожалуйста с поиском информации, нашел всего 1 книгу по теме (М.В.Кобяк "Управление качеством в гостинице"), при чем в ней все очень обобщено.
