Ответ:
Здравствуйте. В полном объеме Ваш запрос не может быть выполнен в рамках Виртуальной справочной службы, т.к. требует глубокого разыскания и просмотра документов de visu. Предлагаем Вам издания, которые могут быть полезны в Вашей работе (источники - ИПС Яндекс, ИПС Google, ЭК РГБ, БД ГПНТБ):
1. Гафуров Ю.М. Хитозан: свойства, опыт применения = Chitozan: properties, practical using / Ю.М. Гафуров. – Владивосток : Дальнаука, 2011. - 135 с.
2. Гибридные композиционные материалы на основе хитозана и желатины, армированные гидроксиапатитом, для тканевой инженерии / А.Ю. Федотов [и др.] // Материаловедение. - 2010. - № 7. - С. 41-46.
3. Ежова Е.А. Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ежова Елена Анатольевна. - М., 2005. - 167 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/obosnovanie-i-razrabotka-tekhnologii-pishchevogo-khitozana-i-preparatov-na-ego-osnove (26.02.2015).
4. Иощенко Ю.П. Получение и исследование полимолекулярных комплексов хитозана с белками и гидроксилсодержащими полимерами : дис. ... канд. техн. наук : 02.00.06 / Иощенко Юлия Павловна. - Волгоград, 2006. - 119 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/poluchenie-i-issledovanie-polimolekulyarnykh-kompleksov-khitozana-s-belkami-i-gidroksilsoder (26.02.2015).
5. Михайлов О.В. Желатин-иммобилизованные металлокомплексы / О.В. Михайлов. - М. : Науч. мир, 2004. - 236 с.
6. Троцкая Т.П. Хитин и его производные: история открытия и свойства / Троцкая Т.П., Гуща Е.Т. // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сб. науч. ст. по материалам ХVII Междунар. науч.-практ. конф. – Гродно, 2014. – С. 158-160 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.ggau.by/downloads/prints/2014_itf_prepodawateli.pdf#page=158 (26.02.2015).
7. Устинова Ю.В. Хитин - структурообразующий биополимер: оценка качества, направления использования : монография / Ю.В. Устинова, Т.В. Шевченко, А.В. Хакимова. – Кемерово : КемТИПП, 2013. - 166 с.
8. Хитин и хитозан [Электронный ресурс] / Марочкин В.И. [и др.]. // Научный прогресс на рубеже тысячелетий – 2007 : [материалы конф.]. – Praha, 2007. - URL: http://www.rusnauka.com/11._NPRT_2007/Chimia/22309.doc.htm (26.02.2015).
9. Хитозан / [С.Н. Михайлов и др.] ; под ред.: К.Г. Скрябина, С.Н. Михайлова, В.П. Варламова. – М. : Биоинженерия РАН, 2013. - 591 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.rfbr.ru/rffi/ru/books/o_1916571#1 (26.02.2015).
См. также пост в блоге "Библиограф+" (http://korunb.blogspot.com/2011/09/11.html).
Являясь жителем Мурманска, Вы можете обратиться за дополнительной информацией к библиографам Мурманской областной научной библиотеки.
[Мурманская государственная областная универсальная научная библиотека]
