Ответ:
Здравствуйте. Предлагаем следующий список литературы (источники - ЭК РНБ, ЭК НБ РК,Google):
1.Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учеб. пособие для студентов вузов,обучающихся по специальностям 230500 Социал.-культур. сервис и туризм / Г.А. Аванесова. - М. : Аспект Пресс, 2004. - 317с.
2.Бородин В. В. Функционально-организационная специфика туристской отрасли и ее роль в рыночной экономике // Региональная экономика: теория и практика. - 2010. - № 2. - С. 60-67. - (Туристско-рекреационные зоны). - Библиогр.: с. 67 (20 назв. )
3.Жуков А. А. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма : монография / А.А. Жуков, Н.Д. Закорин ; [Балт. акад. туризма и предпринимательства]. – СПб.: Д. А. Р. К., 2007. - 223 с. - - Библиогр.: с. 217-222 (212 назв.)
4.Забаева М. Н. Государственное регулирование туризма в России и за рубежом: модели, принципы и методы // Менеджмент в России и за рубежом. - 2009 - № 2. - С. 89-98 - Библиогр.: с. 89 (9 назв. ).
5.Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие. - М.: Academia, 2005. - 2-е изд., испр. и доп. - 234 с.
6. Лукьяненкова А. В. Особенности стратегического управления туристской фирмой // Извест. СПб. у-та экономики и финансов. - 2009. - № 3. - С. 157-159. - (Творчество молодых ученых). - Библиогр.: с. 159 (3 назв.)
7.Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Основы менеджмента в туристическом бизнесе : учеб. пособие / Гаврильчак И.Н., Синицын М.П., Соловьев В.Н. и др.; под ред. Гаврильчака И.Н., Синицына М.П.; С.-Петерб. гос. ин-т сервиса и экономики.- СПб., 2001. - 223 с.
8.Полухина А.Н. Проблемы менеджмента организации отрасли социально-культурного сервиса и туризма / А.Н. Полухина - Йошкар-Ола: Мар. гос. техн. ун-т, 2008. - 278 с. - Библиогр.: с. 260-274.
9.Проблемы развития внутреннего туризма в Центральной России: образование, менеджмент, планирование : материалы Региональной науч.- практ. конференции, 30 ноября - 3 декабря 2005 г. / [науч. ред.: В.В. Морозова, А.С. Емельянова].- Ярославль : Изд-во Ярославского государственного педагогического университета, 2005. - 156 с.
10.Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие для студ. вузов / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. - СПб. : Питер, 2007. - 512 с. ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://www.twirpx.com/file/61388/ (15.06.2010)
11.Тарасова О. Ю. Влияние региональных условий на развитие менеджмента туризма : дис. ... канд. экон. наук. - Тамбов, 2002. - 169 с. ; Оглавление [Электронный ресурс]. - URL: http://www.nauka-shop.com/mod/shop/productID/12879/ (15.06.2010)
12.Типугин И. Туризм с человеческим лицом, или Турфирма как один из способов выживания малого бизнеса // Консультант директора. - 2007. - № 13. - С. 2-13 - Библиогр.: с. 13 (6 назв.)
13.Туризм и отраслевые системы : [учеб. для вузов турист. профиля / И. В. Зорин, к.г.н., А. И.Зорин, Т. А. Ирисова и др.] ; Междунар. каф.ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М. : Финансы и статистика, 2002. – 270 с.
14.Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: учеб. для студентов вузов /А.Д. Чудновский, М.А. Жукова - М.: Финансы и статистика, 2003. - 285 с.
15. Шустова С.А. Специфика менеджмента на предприятиях сферы туризма // Российская культура глазами молодых ученых. - СПб., 2000 .- Вып. 9 : сб. тр. молодых ученых. - С. 211-215.
См. также материалы сайтов «TurBooks» (http://www.turbooks.ru/biblo1.html) и http://www.turbooks.ru/knigi/menedzhment-v-turizme/ ), «Менеджмент туризма» (http://manturizm.ru/?page_id=38), указателя ГПНТБ СО РАН «Новая Россия» (http://www.prometeus.nsc.ru/search/) и (http://www.prometeus.nsc.ru/search/) и ответ на запрос № 4421.
