Ответ:
Здравствуйте. В доступных ресурсах не выявляются документы в строгом соответвии с формулировкой Вашего запроса. Возможно, для начала работы над темой будут полезны следующие материалы (БД e-Library, Google Академия, СПС КонсультантПлюс):
1.Артемова Е.Н. Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах : учеб. пособие / Е.Н. Артемова, К.В. Власова. - Орел : Гос. ун-т - учеб.-науч.-производственный комплекс , 2014. - 276 с. - Электрон. версия доступна на сайте e-Library. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=26092738 (дата обращения: 24.10.2021.). - Доступ после регистрации.
2.Богданова О.С. Маркетинговые и управленческие методы отелей по обеспечению санитарно-гигиенической безопасности предприятий гостиничного бизнеса / О.С. Богданова, Т.А. Новгородова // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - 2018. - Т.12, №1. - С.44-52. - Электрон. копия доступна на сайте e-Library. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=36956114 (дата обращения: 24.10.2021). - Доступ после регистрации.
3.Бутковская Е.Д. К вопросу о соблюдении санитарно-гигиенических норм в сфере гостиничного бизнеса // Культурно-оздоровительные услуги в учреждениях образования и досуга: опыт, проблемы, перспективы : сб. науч. ст. и материалов Всерос. науч.-практ. конф. / под ред. И.А. Кувшиновой, В.А. Чернобровкина. - Магнитогорск : МаГУ, 2012. - С.48-50. - Электрон. копия доступна на сайте МГТУ им. Г.И. Носова. URL: https://www.magtu.ru/attachments/article/11130/Cборник%20статей%20по%20материалам%20конференции%202012.pdf#page=48 (дата обращения: 24.10.2021).
4.Готовое решение: В каком режиме вправе работать организации в условиях ограничений, действующих в связи с распространением коронавируса COVID-19 // КонсультантПлюс : справ.-прав. система. - 19.10.2021. - Подготовлен специалистами АО "Консультант Плюс". - Доступ по подписке.
5.Духовная Л.Л. Гостиничный бизнес в условиях пандемии - эпоха глобального кризиса и перемен / Л.Л. Духовная, В.М. Кицис, О.В. Прохорова // Сервис в России и за рубежом. - 2021. - Т.15, №1 (93). - С.142-151. - Электрон. копия доступна на сайте Киберленинки. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/gostinichnyy-biznes-v-usloviyah-pandemii-epoha-globalnogo-krizisa-i-peremen (дата обращения: 21.10.2021).
6.Кемайкин П.В. Проблемы развития гостиничного бизнеса в условиях пандемии / П.В. Кемайкин, А.А. Гусева // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. - 2020. - № 3 (62). - С. 27-32.
7. МР 3.1/2.1.0193-20. 3.1. Профилактика инфекционных болезней. 2.1. Коммунальная гигиена. Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в учреждениях, осуществляющих деятельность по предоставлению мест для временного проживания (гостиницы и иные средства размещения). Методические рекомендации": утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 04.06.2020 // КонсультантПлюс: справ.-прав. система. - Документ опубликован не был. - Доступ по подписке.
8.Суворова И.Н. Актуальные экологические стандарты гостиничного бизнеса России / И.Н. Суворова, О.В. Пасько, М.Е. Успенская // Научный вестник МГИФКСИТ. - 2020. - № 2(64). - C.43-52. - Электрон. версия доступна на сайте Моск. гос. ун-та спорта и туризма. URL: https://portal.mgusit.ru/sites/default/files/2020-12/2020-12/Nauka/Research%20Bulletin%20of%20MSITI%202(64)%202020.pdf#page=43 (дата обращения: 21.10.2021).
[Национальная библиотека Республики Карелия]
