Виртуальная справочная служба Корпорации универсальных научных библиотек

всего запросов в базе	из них выполнено	в работе находится	сегодня выполнено	сегодня задано
48293	48291	2	5	4

Архив выполненных запросов

← пред. [2306] след. →

| 1 ... 2303 2304 2305 2306 2307 2308 2309 ... 4830 |

№ 25241 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

здравствуйте, помогите пожалуйста с подбором литературы по ПРАКТИЧЕСКОЙ части на тему эффективные приемы организации начального этапа урока английского языка. Спасибо.

Ответ: Здравствуйте. Предлагаем Вам следующий список литературы для начала работы (источники: ЭБД ЯОУНБ, Google). По практической части необходимо уточнить, какие материалы Вас интересуют.
1. Аверина М.Н. Современный урок иностранного языка : учеб.-метод. пособие / М.Н. Аверина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Яросл. гос. пед. ун-т им. К.Д. Ушинского. – Ярославль : Изд-во ЯГПУ, [2006]. – Ч. 2. – 31 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://yspu.org/images/5/5f/%D0%A3%D1%80%D0%BE%D0%BA.pdf (21.01.16).
2. Бердник Е.Н. Эффективные формы работы на уроках английского языка на начальной ступени обучения [Электронный ресурс] // Фестиваль педагогических идей «Открытый урок» : [сайт]. – [М., 2012]. – URL: http://nsportal.ru/shkola/inostrannye-yazyki/angliiskiy-yazyk/library/2012/03/20/effektivnye-formy-raboty-na-urokakh (03.04.13).
3. Борисова Л. С. Проектирование как эффективное средство развития и воспитания на уроках английского языка // Иностр. яз. в шк. – 2012. – № 5. – С. 28-30. – Библиогр.: с. 30.
4. Вяльшина Н.Н. Некоторые приемы повышения эффективности урока иностранного языка // Там же. – 2008. – № 2. – С. 26-29.
5. Горлова Н.А. Методика обучения иностранному языку : в 2 ч. : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по направлению 050100 / Н.А. Горлова. – М. : Академия, 2013.
6. Ерчак Н.Т. Иностранные языки: психология усвоения : учеб. пособие для магистрантов учреждений высш. образования по специальностям «Теория и методика обучения и воспитания (иностранные языки)», «Общая педагогика, история педагогики и образования», «Психология» / Н.Т. Ерчак. – М. : ИНФРА-М ; Минск : Новое знание, 2013. – 335 с. – Библиогр.: с. 323-335.
7. Колеченко А.К. Энциклопедия педагогических технологий : пособие для преподавателей / А.К. Колеченко. – СПб. : Каро, 2008. – 368 с. – Библиогр.: с. 366.
8. Конышева А.В. Игровой метод в обучении иностранному языку / А.В. Конышева. – СПб. : Каро ; Минск : Четыре четверти, 2006. – 181 с. – Библиогр.: с. 175-180.
9. Плахотя В.В. Роль проектного метода в повышении эффективности обучения / В.В. Плахотя, Э.Ю. Самойлова // Англ. яз. Все для учителя! – 2015. – № 4: апрель. – С. 2-8. – Библиогр. в конце ст. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://metodportal.net/system/files/mp/2015/04/51481/rol_proektnogo_metoda_v_povyshenyy_effektyvnosty_obuchenyya_s_yspolzovanyem_kompyuternyh_tehnologyy.pdf (21.01.16).
10. Практический курс методики преподавания иностранных языков : [англ., франц., нем.] : учеб. пособие для студентов специальности «Современные иностранные языки» / [П.К. Бабинская и др.]. – 3-е изд., доп. и перераб. – Минск : ТетраСистемс, 2005. – 285 с. – Библиогр. в тексте.
Ознакомьтесь также с ответами 16135 , 4985 , 13708 Архива ВСС.
Дальнейший поиск Вы можете осуществить самостоятельно по ресурсам, указанным в посте блога Библиограф+ .

[Ярославская областная универсальная научная библиотека им. Н.А. Некрасова]

№ 25240 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Добрый день, нужна литература по теме "Зоонимы, зоометафоры и зоофразеологизмы в словарном составе немецкого языка". Пишу диплом на русском языке

Ответ: Здравствуйте. Предлагаем по Вашей теме краткий список (источники: ЭК ЧОУНБ, РГБ; поисковые системы: Yandex, Google; портал Арбикон):
1. Альмяшова Л. В. Признаки живой природы концепта крови как составляющая фрагмент языковой картины : (на материале немецкого языка) // Язык. Словесность. Культура. – 2012. – № 5/6. – С. 61-93 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.publishing-vak.ru/file/archive-philology-2012-5/4-almyashova.pdf (20.01.2016)
2. Багана Ж. Фаунонимическая лексика в системе языка и её национально-культурная специфика : (на материале лексических единиц «лошадь», «конь», «свинья»в рус., англ. и нем. языках) / Ж. Багана, Ю. С. Михайлова // Науч. ведомости БелГУ. Сер.: Гуманитар. науки. – 2011. – № 24. – С. 84-93 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/faunonimicheskaya-leksika-v-sisteme-yazyka-i-eyo-natsionalno-kulturnaya-spetsifika-na-materiale-leksicheskih-edinits-loshad-kon-svinya-v (20.01.2016)
3. Газаева У. А. Сопоставительный анализ паремий лакского и немецкого языков : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 / Газаева Умразият Александровна. – Махачкала, 2011. – 159 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/sopostavitelnyi-analiz-paremii-lakskogo-i-nemetskogo-yazykov (20.01.2016)
4. Галимова О. В. Этнокультурная специфика зоонимической лексики, характеризующей человека : на материале рус. и нем. яз. : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 / Галимова Ольга Владимировна. – Уфа, 2004. – 309 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/etnokulturnaya-spetsifika-zoonimicheskoi-leksiki-kharakterizuyushchei-cheloveka-na-materiale (20.01.2016)
5. Голодов А. Г. Зооморфные метафоры в разговорно окрашенной специальной лексике и проблемы их перевода : (на материале разговорного варианта нем. яз. футбола) // Вестн. Воронеж. гос. ун-та. 78. Сер. Лингвистика и межкультурная коммуникация. – 2005. – № 2. – С. 116-122 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.vestnik.vsu.ru/pdf/lingvo/2005/02/golodov.pdf (20.01.2016)
6. Инчина Ю. А. Национально-культурная специфика фразеологизмов с зоонимным компонентом в триязычной ситуации : на материале рус., англ. и нем. яз. : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 / Инчина Юлия Анатольевна. – М., 2002. – 210 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/natsionalno-kulturnaya-spetsifika-frazeologizmov-s-zoonimnym-komponentom-v-triyazychnoi-situ (20.01.2016)
7. Каримова Р. Х. Семантика зоонимов во фразеологии немецкого и русского языков // Полит. лингвистика. – 2005. – № 16. – С. 169-176 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/semantika-zoonimov-vo-frazeologii-nemetskogo-i-russkogo-yazykov (20.01.2016)
8. Керимов Р. Д. Зоометафоры в языке немецкой политики : (лингвокогнитив. аспект) // Вестн. Пермского ун-та. – 2013. – Вып. 2 (22). – С. 58-68 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.rfp.psu.ru/archive/2.2013/kerimov.pdf (20.01.2016)
9. Махова И. Н. Анимализация человека в коллоквиальной лексике современного немецкого языка : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.04 / Махова Ирина Николаевна. – Пятигорск, 1999. – 199 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/animalizatsiya-cheloveka-v-kollokvialnoi-leksike-sovremennogo-nemetskogo-yazyka (20.01.2016)
10. Новикова Е. В. Зооморфные образы в немецкой языковой картине мира : учеб.-метод. пособие / Е. В. Новикова. – Омск : Изд-во Омск. гос. ун-та им. Ф. М. Достоевского, 2009. – 96 с.
11. Скитина Н. А. Лингво-когнитивный анализ фразеологических единиц с зоонимным компонентом : на материале русского, английского и нем. языков : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 / Скитина Нина Александровна. – М., 2007. – 227 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/lingvo-kognitivnyi-analiz-frazeologicheskikh-edinits-s-zoonimnym-komponentom-na-materiale-ru (20.01.2016)
12. Солнцева Н. В. Сопоставительный анализ зоонимов русского, французского и немецкого языков в этносемантическом аспекте : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 / Солнцева Наталья Владимировна. – Омск, 2004. – 220 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/sopostavitelnyi-analiz-zoonimov-russkogo-frantsuzskogo-i-nemetskogo-yazykov-v-etnosemantiche (20.01.2016)
13. Трофимова Н. А. Ласкательные вокативы : деривацион. аспект // Вестн. ЛГУ им. А. С. Пушкина. – 2014. – № 1. – С. 95-103 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/laskatelnye-vokativy-derivatsionnyy-aspekt (20.01.2016)
14. Харчиева М. Р. Сопоставительный анализ компаративных фразеологических единиц андийского и немецкого языков : автореф. дис. ... канд. филол. наук : 10.02.02, 10.02.20 / Харчиева Маржанат Рамазановна. – Махачкала, 2012. – 24 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://science.dgu.ru/avtoreferat/4ca43633-5678-4136-8efc-49b5b71df3c8%D0%A5%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B0%20%D0%9C.%D0%A0.pdf (20.01.2016)
15. Юрченко Д. В. Структурно-семантические и номинативно-мотивационные свойства зоонимических фразеологизмов немецкого языка : дис. ... канд. филол. наук : 10.02.04 / Юрченко Дмитрий Владимирович. – Пятигорск, 2001. – 275 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/strukturno-semanticheskie-i-nominativno-motivatsionnye-svoistva-zoonimicheskikh-frazeologizm (20.01.2016)
Рекомендуем ознакомиться с запросом № 12162 Виртуальной справочной службы РНБ "Спроси библиографа" (открыть ссылку).

[Челябинская областная универсальная научная библиотека]

№ 25239 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Здравствуйте. Помогите пожалуйста подобрать литературу на тему - История новогодней игрушки. Заранее большое спасибо.

Ответ: Здравствуйте. Предлагаем следующие издания (источники – ЭК РГБ, БД МАРС, ПС Гугл, Яндекс)
1. А Вы знаете историю елочных игрушек и украшений? [Электронный ресурс] // CALEND.RU : календарь событий : [cайт]. – СПб., 2005-2016. – URL: http://www.calend.ru/afisha/35/ (20.01.2016)
2. Балк Е. История немецких ёлочных игрушек / Е. Балк, М. Леменёв // Русская Германия : еженед. независимая газ. – 2013. – № 50. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.rg-rb.de/index.php?option=com_rgchik&task=item&id=2457&Itemid=4 (20.01.2016)
3. Елизарова Е. Какими были первые елочные украшения? История появления новогоднего шарика [Электронный ресурс] // Школа жизни : познават. журнал : [сайт]. – [Б. м.], [б. г.]. – URL: http://shkolazhizni.ru/culture/articles/32853 (20.01.2016)
4. История елочной игрушки в Европе [Электронный ресурс] // Все о Новом годе и Рождестве : [сайт]. – [Б. м.], 1998-2016. – URL: http://www.christmas.ru/tradition/istoriya-elochnoy-igrushki-v-evrope/ (20.01.2016)
5. История новогодних украшений [Электронный ресурс] // OMSKrusdeutsch : информ. портал рос. немцев г. Омска. – Омск, 2009. – URL: http://omskrusdeutsch.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=663&Itemid=71 (20.01.2016)
6. История происхождения ёлочной игрушки [Электронный ресурс] // Новогодняя сказка : [сайт]. – [Б. м.], 2016. – URL: http://prazdnikityt.ru/istoria-proisx-iolochnoi-igryshki/ (20.01.2016)
7. Кое-что из истории елочных украшений [Электронный ресурс] // Планета : общественно-полит. журнал. – 2009. – № 12. – URL: http://planeta.by/article/711 (20.01.2016)
8. Kopoлeвa Л. Что несет в себе елочная игрушка? История новогодних украшений [Электронный ресурс] // Новогодний дворец : портал досуга и развлечений. – [М.], [б. г.]. – URL: http://new-year.dvorec.ru/page.php?s_IS=47700 (20.01.2016)
9. Салий О. История Новогодних Игрушек [Электронный ресурс] // Nice-Places.com : [сайт]. – [Б. м.], 2007-2016. – URL: http://www.nice-places.com/articles/ukraine/drygie/284.htm (20.01.2016)
10. Сальникова А. А. История елочной игрушки, или Как наряжали советскую елку / А. А. Сальникова. – М. : Новое лит. обозрение, 2012. – 234 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: https://getlib.ru/spravochnaya-literatura/iskusstvo-i-dizayn/666-alla-salnikova-istoriya-elochnoy-igrushki.html (20.01.2016)
11. Шерман Е. Елка с яблоками. Традиция украшения рождественских елей такая же древняя, как и само празднование Рождества [Электронный ресурс] // KO.RU = Kомпания : деловой еженедельник : [сайт]. – М., 2015. – URL: http://ko.ru/story/item/131680-elka-s-yablokami (20.01.2016)
Являясь жителем г. Саратова, Вы можете обратиться за консультацией в библиографический отдел Саратовской областной универсальной научной библиотеки.

[Саратовская областная универсальная научная библиотека]

№ 25238 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Подскажите, пожалуйста, литературу для написание магистерской диссертации по теме "Создание холдинговой структуры на базе предприятий в Республике Беларусь и РФ" Спасибо.

Ответ: Здравствуйте! Предлагаем для изучения (источники поиска: ЭК НББ, Науч. электрон. б-ка КиберЛенинка, eLIBRARY.RU):
1. Алесин А. Богатырь на распутье // Генер. директор. – 2011. – № 4. – С. 43–49. (О развитии автомобилестроения в Респ. Беларусь и перспективы объединения и создания рос.-белорус. холдинга)
2. Алёшина В. А. Создание структруры ЕЭП-холдингов как метод повышения эффективности интеграционных процессов на примере стран СНГ // Актуал. вопр. соврем. науки. – 2012. – №. 24. – С. 7–15 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/sozdanie-struktury-eep-holdingov-kak-metod-povysheniya-effektivnosti-integratsionnyh-protsessov-na-primere-stran-sng (19.01.2016).
3. Базанкова В. С. Холдинговые структуры: специфика российских компаний / В. С. Базанкова, А. С. Брусова // Проблемы экономики, финансов и упр. производством : сб. науч. тр. вузов России. – 2009. – № 26. – С. 13–22.
4. Барановский С. И. Совершенствование механизма создания корпоративных структур в химико-лесном комплексе // Тр. Белорус. гос. технол. ун-та. Сер. 7, Экономика и упр. – 2011. – № 7. – С. 170–173.
5. Бычков Н. А. Организационно-экономические аспекты создания и деятельности холдинговой компании в контексте законодательства Республики Беларусь // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси : межведомств. темат. сб. / Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси. – 2012. – Вып. 40. – С. 19–31.
6. Ефимович В. В. Теоретические аспекты формирования и развития холдинговых компаний // Проблемы экономики : сб. науч. тр. / Белорус. с.-х. акад. – 2015. – № 1. – С. 84–94.
7. Кирсанова Г. Ж. Некоторые аспекты деятельности холдингов в Республике Беларусь // Тр. Белорус. гос. технол. ун-та. Сер. 5, Политология, философия, история, филология. – 2008. – Вып. 16. – С. 60–61.
8. Легкая промышленность Беларуси: проблемы и решения // Генер. директор. – 2013. – № 5. – С. 4–5. (О белорус.-рос. холдинге в легкой промышленности, возможность создания которого обсуждалась на встрече Президента Респ. Беларусь А. Лукашенко с губернатором Пензенской обл. Рос. Федерации В. Бочкаревым)
9. Филимонова И. В. Холдинги в Российской Федерации: общетеоретический и цивилистический аспекты / И. В. Филимонова. – М. : Юрлитинформ, 2014.– 434 с.
10. Шарай Е. В. Организационно-экономические основы формирования системы воспроизводственных процессов в рамках свободных экономических зон Республики Беларусь : дис. ... канд. экон. наук / Шарай Евгений Вячеславович. – Минск, 2002. – 133 л.

[Национальная библиотека Беларуси]

№ 25237 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в библиотеках г. Твери можно найти книгу:
Алексеев, Павел Николаевич (ок. 1812-1881). Каменный уголь, бурый уголь и торф в Тверской губернии / [Соч.] П. Алексеева. - Санкт-Петербург : тип. Имп. Акад. наук, 1871. - 25 с.

Спасибо!

Ответ: Здравствуйте. К сожалению, интересующей Вас книги нет в библиотеках города Твери. Книга хранится в фондах РГБ и РНБ. Вы можете заказать ее через Межбиблиотечный абонемент Тверской ОУНБ или заказать электронную копию издания в Службах электронной доставки документов библиотек.

[Тверская областная универсальная научная библиотека им. А.М. Горького]

№ 25236 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Добрый день! Я студентка, которая пишет магистерскую работу по специальности "журналистика". Прошу помочь мне в подборе литературы на тему "Информационные манипуляции как средство формирования общественного мнения на примере новостных программ на телевидении". Заранее спасибо!

Ответ: Здравствуйте. См. ответ на запрос № 25233.

[Российская национальная библиотека]

№ 25235 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Ответ: Здравствуйте. См. ответ на запрос № 25233.

[Российская национальная библиотека]

№ 25234 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Ответ: Здравствуйте. См. ответ на запрос № 25233.

[Российская национальная библиотека]

№ 25233 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

Ответ: Здравствуйте. Предлагаем по Вашему вопросу следующую литературу (источники: БД ИНИОН РАН, ИПС Google, Yandex):
1. Акопов Г.А. Телевизионная «повестка дня» как инструмент воздействия на аудиторию // Фундаментальные и прикладные исслед.: проблемы и результаты. – 2014. – № 15. – С. 27-32 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/televizionnaya-povestka-dnya-kak-instrument-vozdeystviya-na-auditoriyu (21.01.2016).
2. Васильев А.Д. Некоторые манипулятивные приемы в текстах телевизионных новостей // Полит. лингвистика. – 2006. – № 20. – С. 91-96 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/nekotorye-manipulyativnye-priemy-v-tekstah-televizionnyh-novostey (21.01.2016).
3. Владимирова М.Б. Трансформация массового сознания под воздействием средств массовой информации : на примере российского телевидения : монография / М.Б. Владимирова. – М. : Флинта, 2011. ; Введение; Гл. I. [Электронный ресурс]. – URL: http://fictionbook.ru/static/trials/00/65/75/00657565.a4.pdf (21.01.2016)
4. Громов Д.В. Предвыборная неделя в новостях первого канала // Мониторинг общественного мнения: экон. и социал. перемены. – 2012. – № 4. – С. 43-48 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/predvybornaya-nedelya-v-novostyah-pervogo-kanala (21.01.2016)
5. Евдокимов В.А. Массмедиа в социокультурном пространстве : учеб. пособие / В.А. Евдокимов. – М. : ИНФРА-М, 2014. – 226 с.
6. Кара-Мурза С.Г. Манипуляция сознанием / С.Г. Кара-Мурза. – М. : ЭКСМО-ПРЕСС, 2001. – 830 с.
7. Кара-Мурза С.Г. Власть манипуляции. Век XXI / С.Г. Кара-Мурза. – М. : Акад. Проект, 2015. – 462 с.
8. Князева И.В. Манипуляция общественным сознанием: сущность, исторические формы, трансформация : социально-философский анализ : автореф. дис. … канд. филос. наук / Князева И.В. – Воронеж, 2011. – 22 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cheloveknauka.com/v/343974/a?#?page=22 (21.01.2016)
9. Первушина В.Н. Манипуляция общественным сознанием: сущность, исторические формы, трансформация / В.Н. Первушина, И.В. Князева ; [Воронежский авиационный инженерный ун-т]. – Воронеж : Изд-во ВАИУ, 2011. – 267 с.
10. Общественное мнение и СМИ: роль в установлении связей с общественностью // Гостенина В.И. Социология массовой коммуникации: учеб. пособие / В.И. Гостенина, А.Г. Киселев. – М., 2011. – С. 286-314.
11. Ополев П.В. Телевидение в информационном обществе // Альманах соврем. науки и образования. – 2012. – № 2. – С. 15-18 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/televidenie-v-informatsionnom-obschestve (21.01.2016)
12. Полуэхтова И.А. Телевидение в общественном мнении и повседневной жизни россиян // Знание. Понимание. Умение. – 2012. – № 2. – С. 166-172 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/televidenie-v-obschestvennom-mnenii-i-povsednevnoy-zhizni-rossiyan (21.01.2016)
13. Почепцов Г.Г. Информационные войны: новый инструмент политики / Г.Г. Почепцов. – М. : Алгоритм, 2015. – 254 с. .
14. Смирнов С.В. Манипулирование сознанием / С. Смиирнов, С. Кара-Мурза. – М. : Алгоритм, 2015. – 526 с. – (Манипуляция сознанием).
15. Хлопков К.А. Значение средств массовой коммуникации в процессе манипуляции массовым сознанием // Вестн. Красноярск. гос. пед. ун-та им. В.П. Австафьева. – 2009. – № 2. – С.71-74 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://docviewer.yandex.ru/?url=http%3A%2F%2Felib.kspu.ru%2Fget%2F3636&name=3636&lang=ru&c=569e0447d909&page=70 (21.01.2016).
Являясь жителем Петербурга, Вы можете обратиться за дополнительной информацией к библиографам РНБ.

[Тульская областная научная библиотека]

№ 25232 | распечатать | постоянная ссылка на запрос | оцените ответ | комментарий для библиографа |

курсовая работа: "современные технологии приготовления холодных блюд из с/х птицы ,дичи итальянской кухни"

Ответ: Здравствуйте. Предлагаем Вам следующий список литературы (источники – ЭК РНБ, БД Марс, ИПС Google):
1. Артузи П. Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды / Пеллегрино Артузи ; [пер. с итал. И. Алекберова]. – М. : IТА Casa Editrice издатель А. Ковалев, 2011. – 112 с. : ил. – (Коллекция журнала Buona Italia : философия итальянской кухни).
2. Блюда из птицы : Курица. Индейка. Утка. Гусь. – М. : Эксмо, 2011. – 47, [1] с. : цв. ил. – (50 рецептов).
3. Бонтемпи В. Мясо. Итальянская кухня : ciccia e poccia : [настоящая итальянская кухня от настоящего итальянца] / Валентино Бонтемпи. – М. : Эксмо, 2011. – 222 с. : цв. ил.
4. Все об итальянской кухне / [сост. Роберто Дзоно]. – Донецк : БАО, 2001. – 221, [1] с.
5. Дубровина И. Венецианский салат из куропатки // Охота. — 2015. — № 6 (202). — С. 92-93.
6. Дубровина И. Гусь в соусе из мандаринов // Охота. — 2014. — № 12 (196). — С. 92-93 : цв. фот. — (Кулинария).
7. Игошина Е. Копченый окорок и колбасные обрезки : свинина в итальянской кухне (от древности до наших дней) // Исторический журн. — 2012. — № 9. — С. 96-103 : фот. — (Нравы и обычаи) ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://history-illustrated.ru/article_7841.html (20.01.16).
8. Итальянская кухня : история, традиции, рецепты / [авт. текста Н. В. Полетаева ; науч. ред.: Н. В. Ильиных]. – М. ; Челябинск : Астрель Курбацких Аркаим, 2011. – 319 с. : цв. ил.
9. Итальянская кухня. Особенности, продукты и блюда кухни [Электронный ресурс] // goodsmatrix : [сайт]. – 2005. – URL: http://www.goodsmatrix.ru/subject-directory/Italjanskaja-kuhnja.html (20.01.16).
10. Итальянские салаты и закуски. – М. : Эксмо, 2011. – 30, [1] с. : цв. ил.
11. Любимые итальянские блюда : история и традиции, национальные рецепты и пошаговые фото / авт.-сост.: Ройтенберг Ирина Геннадьевна]. – М. ; Челябинск : Астрель Курбацких Аркаим, 2011. – 227, [2] с. : цв. ил.
12. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 111201 – "Ветеринария" / сост. В. Г. Урбан ; под ред. Е. С. Воронина. – СПб. [и др.] : Лань, 2010. – 384 с. : табл.
13. Составляющие итальянской кухни // Гостиница и ресторан : бизнес и упр. — 2003. — № 3. — С. 66-78. — (Маркет).
Аннот. : Представлены некоторые из производителей и поставщиков оборудования, аксессуаров, элементов декора и продуктов, необходимых для нормального и успешного функционирования ресторана итальянской кухни.
14. Хлебников В. Итальянская кухня / Хлебников В. – М. : Лада, 2014. – 63 с. : ил.

[Национальная библиотека Республики Саха (Якутия)]

← пред. [2306] след. →

| 1 ... 2303 2304 2305 2306 2307 2308 2309 ... 4830 |