Здравствуйте.Помогите пожалуйста подобрать список литературы по теме"Учет товарно-материальных запасов в организации",для написания дипломной работы.Заранее спасибо.
Ответ:
Здравствуйте. Для начала работы предлагаем следующие материалы по Вашей теме. (Источники выполнения: ИПС Яндекс, ИПС Гугл, БД ИНИОН).
1. А что у вас, ребята, в закромах? : особенности управления товарными запасами в организациях торговли // Рос. предпринимательство. – 2007. – № 9, вып. 1. – С. 45-48 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.creativeconomy.ru/articles/10147/ (18.04.2013).
2. Агафонова М.Н. Материально-производственные запасы // Налоговый вестн. – 2011. – № 2. – С. 83-95.
3. Банк С.В. Управленческий учет материальных запасов // Экон. анализ: теория и практика. – 2005. – № 14. – С. 54-57.
4. Бухгалтерский учет материалов и товаров / под ред. Ю.А. Бабаева. – М. : Проспект, 2004. – 312 с.
5. Гупалова Т.Н. Внутренний контроль за оборотными активами организаций // Бухучет в сельском хоз-ве. – 2012. – № 11. – С. 62-66.
6. Кабанов А. Как управлять запасами // Финансовый директор. – 2004. – № 2. – С. 31
7. Кузнецова Е.В. Финансовое управление компанией / Е.В. Кузнецова. – М. : Фонд Правовая культура, 2004. – 456 с.
8. Потапов М.С. Формирование системы учета и анализа товарных запасов в организациях потребительской кооперации на основе принципов международных стандартов финансовой отчетности : дис. … канд. экон. наук / Потапов Михаил Сергеевич. – М., 2006. – 179 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/formirovanie-sistemy-ucheta-i-analiza-tovarnykh-zapasov-v-organizatsiyakh-potrebitelskoi-koo (18.04.2013).
9. Радионов Р.А. Анализ методов управления запасами и оборотными средствами // Экон. анализ: теория и практика. – 2005. – № 8. – С. 41-49.
10. Строков В.А. Управление производством товаров и услуг : учеб. пособие / В.А. Строков. – М. : ХОРС, 2006. – 304 с.
11. Халиков Б.Н. Эффективное управление товарно-материальными запасами – основной фактор снижения расходов // Вопр. экон. наук. – 2011. – № 4. – С. 76-77.
Добрый день! Мне нужен список литературы для написания дипломной работы: " Современные оплаты труда". Литература за последние 5 лет. Спасибо.
Ответ:
Здравствуйте. Предлагаем Вам следующие издания (источники – ЭК РГБ, ЭК РНБ, НЭБ eLibrary, ИПС Яндекс, ИПС Google):
1. Беляев А.Н. Современные формы и системы оплаты труда. – М. : Дело и Сервис, 2009. – 271 с.
2. Жулина Е.Г. Европейские системы оплаты труда / Н.А. Иванова, Е.Г. Жулина. – М. : Журн. "Упр. персоналом", 2007. – 216 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.e-reading-lib.org/book.php?book=89767 (16.04.2013).
3. Крюченко Н.Н. Бестарифная система как ключевой индикатор развития интегрированных систем оплаты труда в современных экономических условиях : монография / Н.Н. Крюченко ; Моск. гуманит.-экон. ин-т, Новорос. фил. – Новороссийск : НФ МГЭИ : Такт-Н, 2010. – 122 с.
4. Оплата труда классных руководителей : соврем. модель / [авт.-сост.: Е.Н. Степанов и др.] ; под ред. Е.Н. Степанова. – М. : Сфера, 2010. – 44 с.
5. Петрунина Е.А. Методы оплаты труда работников инновационной компании при условии их нетипичной занятости // Нормирование и оплата труда в пром-сти. – 2011. – № 12. – С. 41-46.
6. Ратнер Г. Современные системы оплаты труда [Электронный ресурс] // Корпоративный менеджмент : [сайт]. – М., 1998-2013. – URL: http://www.cfin.ru/management/people/motivation/payment_system.shtml (15.04.2013).
7. Реформирование системы управления и мотивирующие системы оплаты труда на современном предприятии : VI Междунар. науч.-практ. конф., окт. 2009 г. : сб. ст. / [под ред. А.И. Кравченко. – Пенза : Приволж. Дом знаний, 2009. – 88 с.
8. Симанович Л.Н. Зарубежный опыт и современное состояние новой системы оплаты труда работников бюджетных учреждений // Социал. и пенс. право. – 2009. – № 3. – С. 43-46.
9. Современные системы оплаты труда [Электронный ресурс] // Info management : [сайт]. – [Б.м.], 2009-2012. – URL: http://infomanagement.ru/lekciya/Sovremenine_sistemi_oplati_truda (15.04.2013).
10. Современный выбор системы оплаты труда // Автоном. учреджения : экономика – налогообложение – бух. учет. – 2012. – № 5. – С. 53-56.
См. также ответ на запрос № 4967 в архиве выполненных справок «Виртуального библиографа» и пост в блоге "Библиограф+" (открыть ссылку). Являясь жителем с. Ловозеро, Вы можете заказать интересующие Вас статьи или фрагменты из книг через Межбиблиотечный абонемент, обратившись в ближайшую библиотеку по месту жительства, работы, учебы.
Здравствуйте!
Помогите, пожалуйста, найти литературу и интернет-источники по теме "Генезис понятия политический институт".
Заранее спасибо!
Ответ:
Здравствуйте. Предлагаем Вам следующую литературу (источники – ЭК РНБ, БД ИНИОН, БД Марс, ПС Яндекс, Google):
1. Абрамов А. В. Политический институт и политическая институционализация : определение понятий // Власть. — 2010. — № 5. — С. 53-55 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.isras.ru/files/File/Vlast/2010/05/Politicheskij_institut.pdf (16.04.13)
2. Борисенков А. А. Политический институт – средство политического влияния // Политика и об-во. — 2011. — № 4 (82). — С. 12-20.
Аннот.: Исследуются сущность и виды политических институтов. Раскрываются особенности демократических политических институтов, их роль в политическом влиянии. Сформулирован закон политического института.
3. Гусева М. М. Политические институты в политической системе современной России : генезис, механизмы функционирования, тенденции : дис. … канд. полит. наук : 23.00.02 / Гусева Мария Михайловна. – М., 2007. – 202 с. ; Содержание к диссертации [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dslib.net/polit-instituty/politicheskie-instituty-v-politicheskoj-sisteme-sovremennoj-rossii-genezis.html (16.04.13)
4. Зазнаев О. И. Вторая молодость "долгожителя": концепт "политический институт" в современной науке // Проблемы политической науки. – Казань, 2005. – C. 3-29.
5. Зайцев А. В. Проблемы институционализации политического диалога государства и гражданского общества // Изв. высш. учеб. заведений. Поволж. регион. Обществ. науки. – Пенза, 2011. – № 2. – С. 27-36 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://rossobr.ru/?p=155 (16.04.13)
6. Козлов Г. Я. История и теория политических институтов в определениях, логических схемах и таблицах : учеб.-метод. пособие / Г. Я. Козлов. – Рязань, 2006. – 96 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.rsu.edu.ru/files/e-learning/Kozlov%20_G.Ya._Istoriya%20i%20teoriya%20politicheskih%20institutov.pdf (16.04.13)
7. Крауз-Мозер Б. Теории политики : методологические принципы / Барбара Крауз-Мозер ; [пер. с пол. И.А. Руденок]. – Харьков : Гуманитар. центр, 2008. – 254 с.
8. Лобачев Д.Е. Парламент : классический политический институт в изменяющемся мире // Политика модернизации : национальные и международные аспекты. – Кемерово, 2011. – С. 89-97.
9. Мельков С. Понятие и проблема политического [Электронный ресурс] : лекция // Полит. образование : информ.-аналит. журн. : [сайт]. – 1994-2010. – URL: http://www.lawinrussia.ru/node/45998 (16.04.13)
10. Очерки истории и теории политической науки / [Ю.Н. Дорожкин, Р.В. Габдулхакова, Э.С. Гареев и др. ; под общ. ред. д.филос. н., проф. А.А. Ахмадеева] ; Акад. наук Республики Башкортостан. Отд-ние социал. наук, Уфим. гос. нефтн. техн. ун-т. – Уфа : Гилем, 1999. – 289 с.
11. Сулимов К. А. Идеологии, институты, коммуникации : политическая теория для политической жизни / К. А. Сулимов. – Пермь : Типография купца Тарасова, 2012. – 174 с.
12. Чернякин В. Г. Политические институты : методология исслед. : монография / В. Г. Чернякин ; Акад. экон. безопасности МВД России. – М. : АЭБ МВД России, 2006. – 154 с.
Являясь жителем г. Санкт-Петербург, за более подробной информацией Вы можете обратиться к библиографам РНБ.
1.Система LRP(планирование и контроля материальных потоков.)
2.Система QRM(метод быстрого реагирования.)
Ответ:
Здравствуйте! Предлагаем Вам список литературы (источники: ПС GOOGL, БД ИНИОН, БД МАРС, ЭК КемОНБ, БД eLIBRARY.RU)
1. Балахонова И.В. Логистика: Интеграция процессов с помощью ERP-системы / И.В. Балахонова. – Н. Новгород : Приоритет и др., 2006. – 460 с.
2. Волгин В.В. Склад: логистика, управление. – М. : Дашков и К°, 2009. – 736 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: (ftp://78.107.11.217/ELib/%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B8%D0%BD%20%D0%92.%D0%92.%20%D0%A1%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B4.%20%D0%9B%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0,%20%D1%83%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5,%20%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B7%20-%20%D0%94%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B2%20%D0%B8%20%D0%9A%D0%BE.pdf). (16.04.13)
3. Григорьев М.Н. Логистика : краткий курс лекций / М.Н. Григорьев, С.А. Уваров. – М. : Юрайт, 2012. – 207 с.
4. Григорьев М.Н. Логистика. Базовый курс : учебник / М.Н. Григорьев, С.А. Уваров. – М. : Юрайт, 2011. – 782 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://nashaucheba.ru/docs/62/61237/conv_1/file1.pdf (16.04.13)
5. Гришаева О.Ю. Логистическая координация материальных потоков в условиях промышленно-торговой интеграции / О.Ю. Гришаева, В.А. Шумаев // Вестн. Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса. – 2008. – № 2. – С. 14-22.
6. Ильина О.П. Управление информационными рисками в бизнес-процессах / О.П. Ильина, Е.В. Стельмашонок // Экономика и упр. – 2006. – № 1. – С. 99-102.
7. Козлова Е.В. Совершенствование методологии планирования и контроля сферы снабжения предприятия // Наука и об-во. – 2012. – № 6. – С. 154-160.
8. Матвеева Т.Ю. Управление материально-техническим снабжением предприятия // Вестн. Поволжского гос. ун-та сервиса. Сер. Экономика. – 2008. – № 4. – С. 118-124.
9. Метод быстрого реагирования в логистике [Электронный ресурс] // Логистика и Транспорт : [сайт]. – [Б.м.], 2009. – URL: http://logistic-forum.lv/menedzment-logistiki/metod-bistrogo-reagirovanie-logistiki
10. Моделирование и симуляция логистических систем / ред. Ю.И. Толуев, С.И. Планковский. – Киев : Миллениум, 2009. – 85 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://simulation.su/uploads/files/default/2009-lection-toluev-plankovsky-1.pdf (16.04.13)
11. Скоробогатова Т.Н. Логистика : учеб. пособие. – Симферополь : ДиАйПи, 2005. – 116 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: (открыть ссылку). (16.04.13)
12. Сури Р. Время – деньги. Конкурентное преимущество быстрореагирующего производства / Р. Сури. – М. : Бином, 2012. – 326 с.
13. Харчева Ю.С. Совершенствование качества управления и контроля материальных потоков в газовой промышленности / Ю.С. Харчева, А.Б. Малявко // Вестн. Волгоградского гос. ун-та. Сер. 3. Экономика. Экология. – 2009. – № 2. – С. 153-157.
14. Чекмарева Г.И. К системе внутрипроизводственного управления материальными потоками // Вестн. Ростовского гос. экон. ун-та. – 2012. – № 37. – С. 155-164.
Здравствуйте. Сообщите, пожалуйста,могу ли я заказать копию публикации в Комсомольской правде,1942г.(с18октября..)об антифашистском митинге, организованном ЦК ВЛКСМ 18 октября в Москве. Те фрагменты, в которых идет речь о делегате от Карелии - Тихонове Николае Степановиче,или о карельской делегации в целом. В ближайших библиотеках и Нац. библиотеке РК газета за этот год отсутствует.
Ответ:
Здравствуйте. Электронную копию публикации Вы можете заказать в Службе электронной доставки документов РНБ (открыть ссылку).
Здравствуйте. Я лежу в больнице и нет возможности посетить библиотеку, можно ли заказать список научной литературы для диплома по теме "Нитраты, нитриты в овощах и их влияние на здоровье человека". Статьи, авторефераты, научная литература. Спасибо большое.
Ответ:
Здравствуйте! Предлагаем выборочный список литературы по интересующей Вас теме (источники: ЭК ОГОНБ, ЭК РНБ, БД МАРС, ПС Яндекс):
1. Гергерт О. Определение содержания нитратов в овощах и влияния их на здоровье человека // Социально-экономическое, правовое, культурное развитие Омского региона: прошлое и настоящее : сб. материалов студенч. конф. – Омск, 2009. – С. 237-251: табл. Шифр ОГОНБ 65.9(2Рос-4Омс) С692 С2214225 К С2214226 ИБО
2. Жарких А. Тревога отменяется // 60 лет – не возраст. – 2011. – № 11. – С. 34-39.
3. Каримов А. И. Физиолого-биохимические особенности влияния нитратов на организм животных : дис. … канд. биол. наук / Каримов А. И. – Душанбе, 2010. – 121 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/fiziologo-biokhimicheskie-osobennosti-vliyaniya-nitratov-na-organizm-zhivotnykh (17.04.2013).
4. Крохалева С. И. Содержание нитратов в растительных продуктах питания и нитратная нагрузка на организм человека в г. Биробиджане : дис. … канд. биолог. наук / Крохалева С. И. – Биробиджан, 2005. – 173 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/soderzhanie-nitratov-v-rastitelnykh-produktakh-pitaniya-i-nitratnaya-nagruzka-na-organizm-ch (17.04.2013).
5. Куликов С. В. Агроэкологические аспекты использования средств химизации на качество растениеводческой продукции / С. В. Куликов, Н. А. Воронкова // Ом. науч. вестн. – 2011. – № 1 (104). – С. 184-188: табл.
6. Нитраты и другие знаки беды. – М. : Совет. Россия, 1990. – 125 с. Шифр ОГОНБ 42.3 Н695 М1976099 К
7. Опополь Н. И. Нитраты : (гигиен. аспекты пробл.) / Н. И. Опополь, Е. В. Добрянская. – Кишинев : Штиинца, 1986. – 115 с., ил. Шифр ОГОНБ 613.314 О-616 1769423 К
8. Панковец Е. А. Влияние нитратов на здоровье животных и качество продукции животноводства / Е. А. Панковец, И. З. Севрюк // Профилактика и меры борьбы с болезнями молодняка сельскохозяйственных животных : тез/ докл. к республ. науч.-произв. конф. – Минск, 1990. – С. 192-193.
9. Соколов О. А. Все о нитратах. – М. : О-во "Знание" России, 1992. – 56 с. Шифр ОГОНБ 51.23 С594 С2020817 К
10. Тиво П. Ф. Нитраты: слухи и реальность / П. Ф. Тиво, Л. А. Саскевич. – Минск : Ураджай, 1990. – 151 с. : ил. Шифр ОГОНБ 40.4 Т393 С1962787 К
11. Фролова Н. В. Экологическая оценка содержания нитратов и нитритов в пищевых продуктах растительного и животного происхождения и методы их снижения : дис. … канд. биол. наук / Фролова Н. В. – Брянск, 2007. – 151 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/ekologicheskaya-otsenka-soderzhaniya-nitratov-i-nitritov-v-pishchevykh-produktakh-rastitelno (17.04.2013).
12. Хата З. И. Здоровье человека в современной экологической обстановке. – М. : Гранд : ФАИР-пресс, 2001. – 207 с. : табл. Шифр ОГОНБ 51.20 Х25 С2131366 К
Доброго времени суток!
Меня зовут Гульназ Галеева, в данный момент пишу магистерскую диссертацию на тему "Этнической фактор региональной дифференциации рождаемости в России". Прошу помочь с с поиском литературы по этнической и региональной дифференциации рождаемости.
С уважением, Гульназ Галеева
Ответ:
Здравствуйте! Предлагаем рекомендательный список литературы по Вашей теме (источники : БД МАРС, ЭК РГБ, ПС Yandex) :
1. Абдуллина М.С. Репродуктивное поведение этнических групп населения в полиэтничной социально-территориальной общности // Вестн. Башкир. ун-та. – 2010. – Т. 15, № 3. – С. 814-819.
Аннот.: Рассматриваются проблемы, связанные с выявлением этнического фактора в процессах воспроизводства населения с точки зрения социологии репродуктивного поведения и социальной структуры населения. Представлены материалы исследований репродуктивного поведения населения различных этносов, проживающих в составе социально-поселенческих общностей Республики Башкортостан.
2. Архангельский В.Н. Этническая дифференциация рождаемости и репродуктивного поведения в России // Архангельский В.Н. Факторы рождаемости. – М. : ТЕИС, 2006. – С. 120-126 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.demoscope.ru/weekly/2006/0267/analit04.php (18.04.2013).
3. Гаджиев М.К. Современные особенности рождаемости в Республике Дагестан : дис. … канд. экон. наук / Гаджиев М.К. – М., 2008. – 175 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/sovremennye-osobennosti-rozhdaemosti-v-respublike-dagestan-0 (18.04.2013).
4. Делова Л.А. Этнодемографическая ситуация в Республике Адыгея // Вестн. Адыг. гос. ун-та. Сер.: Регионоведение: философия, история, социология, юриспруденция, политология, культурология. – 2011. – Вып. 1. – С. 60-64 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/etnodemograficheskaya-situatsiya-v-respublike-adygeya (18.04.2013).
Аннот.: Рассматриваются состояния этнодемографической ситуации в республике на современном этапе. Анализируются факторы, приведшие к кризисному состоянию демографической ситуации, к трансформации этнической структуры населения Республики Адыгея.
5. Карманов М. В. Современные проблемы рождаемости населения в России / М.В. Карманов, Е.А. Егорова, Д.А. Тузов // Экономика, статистика и информатика. Вестн. УМО. – 2009. – № 4. – С. 100-104 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.umo.mesi.ru/magazine/gallery/3201 (18.04.2013). Аннот.: О проблемах рождаемости населения в современной России.
6. Обухова О.В. Социально-политические аспекты этнодемографических процессов в России в 90-х годах XX века : дис. … канд. полит. наук / Обухова О.В. – М., 2001. – 170 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/sotsialno-politicheskie-aspekty-etnodemograficheskikh-protsessov-v-rossii-v-90-kh-godakh-xx (18.04.2013).
7. Орлов А.Ю. Методика этнодемографических исследований // География и природ. ресурсы. – 2009. – № 1. – С. 138-143 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.izdatgeo.ru/pdf/gipr/2009-1/138.pdf (18.04.2013).
8. Орлов А.Ю. Этногеодемографическая ситуация в Приволжском федеральном округе: динамика и тенденции развития : дис. … канд. геогр. наук / Орлов А.Ю. – Н. Новгород, 2008. – 231 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс]. – URL: http://www.dissercat.com/content/etnogeodemograficheskaya-situatsiya-v-privolzhskom-federalnom-okruge-dinamika-i-tendentsii-r (18.04.2013).
9. Очирова Н.Г. Этнодемографические тенденции в Республике Калмыкия в период трансформации российского общества: (1990-2000-е годы) // Науч. мысль Кавказа. – 2011. – № 4. – С. 110-114.
Аннот.: Описание этнодемографических тенденций в Республике Калмыкия в контексте трансформации российского общества в 1990-2000-е годы. Анализ процессов формирования и развития различных этнических групп на ее территории в исторической динамике межэтнического и межэконфессионального взаимодействия позволяет сделать вывод о том, что в постсоветский период отмечается сокращение численности всех крупных, за исключением калмыцкой, этнических групп в общей структуре населения республики. Значительное влияние на эти процессы оказали безработица, низкий уровень жизни населения региона и др.
10. Степанов В.В. Россия в этническом измерении (по результатам переписи 2002 г.) / В.В. Степанов, В.А. Тишков // Социол. исслед. – 2005. – № 9. – С. 64-73 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://ecsocman.hse.ru/data/219/958/1216/006.STEPANOV.pdf (18.04.2013).
Степанов В.Демографическая и социальная картина России : итоги десятилетия // Россия и мусульм. мир. – 2012. – № 9. – С. 4-22.
11. Ху Яньсинь. Тенденция в этнодемографической ситуации современной России // Соврем. гуманит. исслед. – 2011. – № 1. – С. 180-181.
Аннот.: Показано, что страны Содружества становятся все более моноэтничными, а Россия превращается во все более полиэтничную и все менее русскую (в этническом смысле) страну.
12. Шевлякова М.Е. О национальных и глобализационных началах в демографической политике современной России // Новые технологии. – 2007. – Вып. 4. – С. 16-18 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://lib.mkgtu.ru/images/stories/journal-nt/2007-04/004.pdf (18.04.2013).
Аннот.: Говорится, что, не отрицая национальных особенностей, России надлежит отказаться от демографических мифов, трезво оценивать современную демографическую ситуацию, и строить демографическую политику, исходя из мировых демографических тенденций.
Для самостоятельного поиска рекомендуем воспользоваться ресурсами сайта «Демоскоп Weekly» (открыть ссылку), ресурсами Научной электронной библиотеки «eLIBRARY.RU» (открыть ссылку), ресурсами Федерального образовательного портала «Экономика. Социология. Менеджмент» (открыть ссылку), ресурсами БД ИНИОН РАН по Экономике и Демографии (открыть ссылку). Подбор литературы по определенной тематике Вы можете заказать в Информационно-сервисном центре РНБ (открыть ссылку). Услуги предоставляются на платной основе.
Здравствуйте, помогите пожалуйста подобрать литературу по теме: "Культура и быт дворян в России начала 19 века". Спасибо!
Ответ:
Здравствуйте. Для начала работы предлагаем список литературы по Вашей теме (источник ЭК ОГОНБ, ИНИОН РАН, БД МАРС, ПС Яндекс):
1. Белова А. "Займусь опять... моим счастливым детством..." // Родина. – 2008. – № 4. – С. 110-113.
2. Востриков А. В. Книга о русской дуэли. – СПб. : Лимбах, 1998. – 288 с., ил. 3. Евангулова О. С. Художественная "вселенная" русской усадьбы. – М. : Прогресс-Традиция, 2003. – 303 с. : ил.
4. Елисеева О. С петухами: когда ложились спать российские правители и их подданные // Родина. – 2005. – № 6. – С. 96-98 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://istrodina.com/rodina_articul.php3?id=1592&n=85 (15.04.2013)
5. Захарова О. Ю. Русский бал XVIII – начала ХХ века. Танцы, костюмы, символика. – М. : Центрполиграф, 2011. – 448 с., ил.
6. Короткова М. В. Европейские новшества и русские традиции в дворянских семьях XVIII – начала XIX века // Преподавание истории в шк. – 2008. – № 10. – С. 39-43
7. Короткова М. Забавы русских людей в XIX в. // История и обществознание для школьников. – 2006. – № 2. – С. 39-45.
8. Лаврентьева Е. В. Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры : этикет. – М. : Молодая гвардия, 2005. – 679 с., ил.
9. Лотман Ю. М. Беседы о русской культуре : быт и традиции русского дворянства (XVIII – нач. XIX в.). – СПб. : Искусство-СПБ, 1994. – 399 с., ил. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.opentextnn.ru/man/?id=1305 (15.04.2013)
10. Марченко Н. А. Быт и нравы пушкинского времени. – СПб. : Азбука-классика, 2005. – 439 с., ил.
11. Милешина Н. А. Повседневная жизнь российского дворянства XVIII – начала XX столетия в оценках советских и современных историков // Изв. Урал. гос. ун-та. Проблемы образования, науки и культуры. – 2010. – № 5 (84). – С. 200-207 ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://proceedings.usu.ru/?base=mag/0084%2803_$05-2010%29&xsln=showArticle.xslt&id=a27&doc=../content.jsp (15.04.2013)
12. Полякова М. А. Дворянская семья в провинциальной усадьбе. XVIII – первая половина XIX века // Социальная история российской провинции. – Ярославль, 2011. – С. 36-41
13. Яковкина Н. И. Русское дворянство первой половины XIX века : быт и традиции. – СПб. : Лань, 2002. – 158 с.
Дополнительную литературу Вы можете выявить самостоятельно по ресурсам, указанным в посте блога "Библиограф+" (открыть ссылку).
подскажите литературу по вопросу - Хлебобулочные изделия: ассортимент, химический состав и пищевая ценность, хранение, дефекты.
Ответ:
Здравствуйте. Предлагаем список литературы по теме (источники поиска – БД МАРС, ЭК ВОУНБ, ПС Яндекс, Google).
1.Коломникова Я. Технологические приемы по предупреждению заболеваний хлебобулочных изделий // Хлебопродукты. – 2009. – № 3. – С. 51–53.
2.Лаптева Н.К. Ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с использованием ржаного сырья и его роль в питании современного человека // Достижения науки и техники АПК. – 2012. – № 6. – С. 75–78.
3.Могильный М.П. Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : (характеристика, использование) / М.П. Могильный, Е.В. Шрамко ; [под ред. М.П. Могильного]. – М. : ДеЛипринт, 2006. – 230 с. : ил.
4.Пащенко Л.П. Технология хлебобулочных изделий : учеб. пособие для вузов / Л.П. Пащенко, И.М. Жаркова. – М. : КолосС, 2006. – 389, [1] с. : ил.
5.Перковец М.В. Новые ингредиенты для функциональных хлебобулочных и макаронных изделий – натуральные пребиотики // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2008. – № 1. – С. 38–40.
6.Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) : [учеб. пособие для вузов] / [ Л.П. Пащенко и др.] ; под ред. Л.П. Пащенко. – М. : КолосС, 2007. – 214, [1] с. : ил.
7.Резникова Л.Г. Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного : автореф. дис. … канд. техн. наук / Резникова Л.Г. – М., 2009. – 27 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://www.mgutm.ru/files/graduates-and-doctors/avtoreferat-dissertatsii-reznikovoy_l_g.pdf (15.04.13).
8.Сенсорный контроль качества хлебобулочных изделий / Д. Н. Хамханова [и др.] // Пищевая промышленность. – 2010. – № 8. – С. 40–42.
9.Сидорова О.А. Микроорганизмы, вызывающие порчу хлебобулочных изделий / О.А. Сидорова, О.Н. Бердышникова // Хлебопекарное производство. – 2011. – № 7. – С. 41–47 : рис.
10.Цыганова Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник. – М. : ACADEMIA, 2006. – 448 с. : ил.
11.Хамханова Д.Н. Метрологическое обеспечение экспертных измерений для контроля качества продукции пищевой промышленности (на примере хлебобулочных изделий) : автореф. дис. … д-ра техн. наук / Хамханова Д.Н. – Томск 2012. – 41 с. ; То же [Электронный ресурс]. – URL: http://tpu.ru/f/362/avtoref.hamhanova.doc (15.04.13).
12.Шлеленко Л.А. Ассортимент хлебобулочных изделий в 2008 г. и его развитие / Л.А. Шлеленко, Н.Т. Чубенко // Хлебопечение России. – 2009. – № 6. – С. 15–17.
13.Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / под общ. ред. В.М. Позняковского. – Новосибирск : Сибир. университетское изд-во, 2005. – 278 с. : ил.
Являясь жителем Волгограда, Вы можете обратиться за дополнительной информацией в отдел технической литературы областной библиотеки.